I nostri vini - Vigneto Faverzani

I nostri vini

I NOSTRI VINI

ECATE San Colombano DOC TRANQUILLO

Prodotto con uve Croatina, Barbera e Uva Rara è un vino dal colore ricco, rosso rubino e un profumo intenso e composito, con distinti sentori di mora e marasca. Il sapore è secco, pieno e vigoroso con un fondo piacevolmente ammandorlato. E’ un vino di buona struttura, armonico, caldo e profumato.

 

Abbinamento: salumi locali come il salame lodigiano e milanese, la nostra tipica busecca, ma anche a tutti i piatti cucinati con carni rosse come arrosti e stufati, si sposa molto bene con i nostri formaggi come il pannerone o il taleggio o alla classica raspadura.

Si serve alla temperatura di 17 – 20 °C

Periodo di consumo ottimale: 1 – 3 anni

ECATE San Colombano DOC FRIZZANTE

Prodotto con uve Croatina, Barbera e Uva Rara è un vino molto limpido con spuma di colore intenso. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto con soavi sentori di piccoli frutti e marasca. Il sapore è secco, morbido ma vivace. La persistenza e la sapidità sono medie e la sensazione aromatica permane giustamente in bocca.

Abbinamento: antipasti di salumi, frittate varie, verdure fritte, risotti, carpe, casöla, busecca e grana lodigiano

Si serve alla temperatura di 16 – 18 °C

Periodo di consumo ottimale: 1 – 2 anni